Kembali
Pakan • • Andi Wijaya
A

Andi Wijaya

Ahli nutrisi unggas lulusan IPB dengan pengalaman 6+ tahun. Spesialis formulasi pakan berkualitas tinggi dan suplemen untuk ayam bangkok.

TikTok

Pakan Tradisional vs Modern untuk Ayam Bangkok: Mana yang Lebih Baik?

“Pakan pabrik mahal, mending pakai jagung dan bekatul saja!” - Kalimat ini sering didengar di kalangan peternak pemula. Tapi apakah benar pakan tradisional lebih ekonomis dan sama efektifnya dengan pakan modern?

Artikel ini akan membedah secara detail perbedaan pakan tradisional (jagung, bekatul, gabah) vs pakan modern (Pur 511, voer ayam pedaging), lengkap dengan analisis biaya, kandungan nutrisi, dan rekomendasi berdasarkan umur ayam.

Daftar Isi

Definisi Pakan Tradisional vs Modern

Pakan Tradisional:

Ciri: Bahan-bahan alami yang tidak diproses pabrik, dicampur manual oleh peternak.

Contoh:

  • Jagung giling
  • Bekatul (dedak halus)
  • Gabah/beras merah
  • Kacang-kacangan (kedelai, kacang hijau)
  • Ikan teri kering
  • Telur rebus

Pakan Modern (Komersial):

Ciri: Pakan olahan pabrik dengan formula nutrisi terstandar, sudah mengandung vitamin dan mineral. Semua produk pakan komersial di Indonesia wajib memenuhi SNI 8173:2015 tentang Pakan Ayam Ras dan teregistrasi di Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan.

Contoh:

  • Pur 511 (Starter) - Sertifikasi SNI
  • Pur 594 (Grower) - Sertifikasi SNI
  • Voer ayam pedaging - Standar Kementan
  • BR-1, BR-2 (Japfa Comfeed) - Teruji BPOM
  • Pakan pellet dari Charoen Pokphand Indonesia - ISO 9001:2015

Tabel Komparasi Lengkap

AspekPakan TradisionalPakan Modern (Komersial)
Kandungan Protein10-14% (bervariasi)18-23% (konsisten)
Vitamin & MineralMinim, perlu tambahanSudah lengkap
Harga per kgRp 5.000 - Rp 8.000Rp 10.000 - Rp 12.000
KepraktisanHarus racik sendiri (30 menit)Tinggal tuang (5 menit)
Konsistensi NutrisiTidak konsistenSangat konsisten
Daya TahanCepat basi (2-3 hari)Tahan lama (1-2 minggu)
Kesukaan AyamTinggi (rasa alami)Sedang (rasa standar)
PertumbuhanLambat (6-8 bulan dewasa)Cepat (5-7 bulan dewasa)
Cocok untukBudget terbatas, jumlah ayam sedikitPeternak serius, jumlah banyak

Analisis Biaya per Bulan (Per Ekor Ayam Dewasa)

Skenario A: Pakan Tradisional (Jagung + Bekatul + Ikan Teri)

Komposisi Harian:

  • Jagung giling: 100 gram (Rp 600)
  • Bekatul: 50 gram (Rp 200)
  • Ikan teri kering: 20 gram (Rp 800)
  • Telur rebus: 1 butir (Rp 2.500/minggu = Rp 360/hari)

Total per hari: Rp 1.960
Total per bulan: Rp 58.800

+ Waktu meracik: 30 menit per hari = 15 jam per bulan

Skenario B: Pakan Modern (Pur 594 + Suplemen)

Komposisi Harian:

  • Pur 594: 150 gram (Rp 1.575)
  • Vitamin B Complex: Rp 300/hari (2x seminggu = Rp 85/hari)

Total per hari: Rp 1.660
Total per bulan: Rp 49.800

+ Waktu: 5 menit per hari = 2.5 jam per bulan

Kesimpulan Biaya:

Pakan modern LEBIH MURAH Rp 9.000 per bulan + menghemat 12.5 jam waktu Anda!

Kelebihan dan Kekurangan Pakan Tradisional

✅ Kelebihan:

1. Rasa Alami yang Disukai Ayam

  • Ayam lebih lahap makan jagung dan bekatul dibanding pellet
  • Nafsu makan lebih tinggi

2. Fleksibilitas Racikan

  • Bisa disesuaikan dengan kebutuhan (tambah protein, kurangi karbo)
  • Bisa ganti bahan sesuai ketersediaan lokal

3. Tidak Ada Bahan Kimia Tambahan

  • 100% alami, tidak ada pengawet atau pewarna
  • Lebih “organic”

❌ Kekurangan:

1. Nutrisi Tidak Konsisten

  • Kandungan protein jagung bisa bervariasi tergantung kualitas
  • Sulit mengukur vitamin dan mineral

2. Pertumbuhan Lebih Lambat

  • Ayam butuh 7-8 bulan untuk dewasa (vs 5-6 bulan dengan pakan modern)
  • Berat badan lebih ringan

3. Cepat Basi

  • Campuran basah hanya tahan 1-2 hari
  • Risiko jamur jika disimpan lama

4. Butuh Suplemen Tambahan

  • Harus beli vitamin B, kalsium, probiotik terpisah
  • Total biaya akhirnya lebih mahal

Kelebihan dan Kekurangan Pakan Modern

✅ Kelebihan:

1. Nutrisi Lengkap dan Terstandar

  • Protein 18-23% konsisten
  • Vitamin A, D, E, K sudah ada di dalamnya
  • Mineral (Ca, P, Na) sudah seimbang

2. Pertumbuhan Lebih Cepat

  • Ayam bisa dewasa 1-2 bulan lebih cepat
  • Berat badan optimal tercapai lebih awal

3. Praktis dan Hemat Waktu

  • Tinggal tuang, tidak perlu racik
  • Bisa disimpan 1-2 minggu tanpa basi

4. Hasil Lebih Predictable

  • Dengan pakan yang sama, hasil pertumbuhan lebih konsisten antar ayam

❌ Kekurangan:

1. Harga Lebih Mahal (Di Permukaan)

  • Rp 10.000-12.000 per kg (vs jagung Rp 6.000/kg)
  • Tapi sebenarnya lebih hemat karena tidak perlu suplemen tambahan

2. Rasa Kurang Disukai

  • Beberapa ayam butuh adaptasi 1-2 hari
  • Ada yang pilih-pilih jika langsung diberi pellet

3. Mengandung Bahan Pengawet

  • Meski aman menurut Kementan, ada peternak yang prefer “all-natural”

Rekomendasi Berdasarkan Umur Ayam

Umur 0-2 Bulan: WAJIB Pakan Modern

Alasan: Anakan butuh protein tinggi (21-23%) untuk pertumbuhan cepat. Pakan tradisional tidak bisa menyediakan ini.

Rekomendasi:

  • Pur 511 (Starter)
  • BR-1 (Japfa)
  • Vita Chick + Probiotik

Jangan: Berikan jagung atau bekatul murni (protein terlalu rendah)

Umur 2-6 Bulan: Pakan Modern + Suplemen Tradisional

Alasan: Fase pertumbuhan masih tinggi, tapi sudah bisa dicampur dengan bahan alami untuk variasi.

Rekomendasi:

  • 70% Pur 594 + 30% Jagung Giling + Ikan Teri
  • Atau: Pur 594 pagi & sore, jagung+bekatul siang

Umur 6+ Bulan (Dewasa): Fleksibel

Pilihan 1: Full Modern (Untuk atlet latihan intensif)

  • Pur 594 150 gram/hari
  • Telur rebus 2x seminggu
  • Vitamin B Complex

Pilihan 2: Campuran 50:50 (Budget menengah)

  • 50% Pur 594 + 50% Jagung+Bekatul+Ikan Teri
  • Tambahkan vitamin dan kalsium

Pilihan 3: Full Tradisional (Budget ketat)

  • Jagung giling + Bekatul + Ikan Teri + Telur
  • WAJIB tambahkan multivitamin dan probiotik
  • Pertumbuhan lebih lambat, tapi tetap bisa optimal jika konsisten

Mitos dan Fakta

Mitos 1: “Pakan Pabrik Bikin Ayam Gembos”

Fakta: SALAH. Pakan pabrik mengandung protein lebih tinggi, justru bikin ayam lebih bidang. Yang bikin “gembos” adalah pakan murahan dengan protein rendah.

Mitos 2: “Jagung Murni Sudah Cukup”

Fakta: SALAH. Jagung hanya 8-10% protein. Ayam dewasa butuh minimal 18%. Harus dicampur dengan sumber protein lain (ikan teri, telur).

Mitos 3: “Pakan Modern Mengandung Hormon”

Fakta: SALAH. Pakan unggas di Indonesia diatur ketat oleh Kementerian Pertanian melalui Peraturan Mentan No. 22/2017 tentang pakan dan kesehatan hewan. Hormon pertumbuhan DILARANG KERAS sesuai BPOM RI. Yang ada adalah vitamin dan mineral alami sesuai standar SNI 8173:2015.

Mitos 4: “Pakan Tradisional Lebih Murah”

Fakta: SETENGAH BENAR. Harga bahan lebih murah, tapi saat ditambah vitamin, probiotik, dan waktu meracik, total biaya bisa sama atau lebih mahal.

Solusi: Kombinasi Terbaik (Best of Both Worlds)

Formula Hibrida yang Terbukti Efektif:

Pagi (06:00):

  • Pur 594: 50 gram
  • Fungsi: Protein tinggi untuk energi awal hari

Siang (12:00):

  • Jagung giling + Bekatul: 50 gram
  • Fungsi: Karbohidrat untuk energi latihan

Sore (17:00):

  • Pur 594: 50 gram
  • Ikan teri kering: 20 gram (3x seminggu)
  • Fungsi: Protein pemulihan pasca latihan

Total Biaya per Hari: ~Rp 1.800
Total per Bulan: Rp 54.000

Manfaat Kombinasi:

  • Protein tinggi dari pakan modern
  • Variasi rasa dari pakan tradisional
  • Biaya lebih terjangkau daripada full modern
  • Ayam tidak bosan dengan rasa yang sama

Tanya Jawab (Yang Sering Masuk DM)

Boleh campur pakan modern sama tradisional?

Boleh banget! Malah ini strategi terbaik menurut gue. Campur 50-50 (modern buat protein, tradisional buat variasi rasa) ngasih hasil optimal dengan biaya lebih hemat.

Cara terbaik: Pakan modern pagi & sore (metabolisme tinggi), pakan tradisional siang.

Transisi dari tradisional ke modern butuh berapa lama?

Kurang lebih 5-7 hari biar ayam ga stress. Cara:

  • Hari 1-2: 25% pakan baru + 75% pakan lama
  • Hari 3-4: 50% : 50%
  • Hari 5-7: 75% pakan baru + 25% pakan lama
  • Hari 8+: 100% pakan baru

Jangan langsung ganti total karena bisa menyebabkan diare.

3. Apakah pakan modern mengandung hormon pertumbuhan?

TIDAK. Pakan komersial di Indonesia diatur ketat oleh Kementan. Hormon pertumbuhan dilarang keras. Yang ada adalah vitamin dan mineral alami seperti vitamin A, D, E, dan mineral kalsium, fosfor.

Pertumbuhan lebih cepat karena nutrisi lengkap, bukan karena hormon.

4. Kenapa ayam saya tidak mau makan pakan pabrik?

Ada 3 kemungkinan:

  1. Belum terbiasa - Ayam butuh adaptasi 2-3 hari. Campur dengan pakan lama.
  2. Pakan berjamur - Cek tanggal kadaluarsa dan kondisi penyimpanan.
  3. Ayam sakit - Cek kesehatan, apakah ada gejala lesu atau diare.

Tips: Campur pakan pabrik dengan sedikit ikan teri kering untuk aroma yang lebih menarik.

5. Apakah pakan BR-1 sama dengan Pur 511?

Hampir sama, keduanya adalah pakan starter untuk anakan (0-8 minggu). Perbedaan:

  • Pur 511 (Japfa): Protein 21%, bentuk crumble halus
  • BR-1 (Japfa Comfeed): Protein 21-22%, butiran sedikit lebih besar

Keduanya sama bagusnya, pilih yang lebih mudah didapat di toko terdekat.

6. Apakah pakan tradisional bisa bikin ayam galak?

Tidak ada hubungannya. Mental ayam ditentukan oleh genetik dan cara latihan, bukan jenis pakan. Pakan hanya mempengaruhi fisik (berat, otot, bulu), bukan karakter.

7. Berapa lama pakan modern bisa disimpan?

Dalam kemasan tertutup: 6-12 bulan (cek tanggal produksi)
Setelah dibuka: 1-2 bulan (simpan di wadah kedap udara)
Jika sudah berjamur: BUANG SEGERA, jangan coba-coba bersihkan

Tips penyimpanan: Gunakan ember plastik tertutup + silica gel anti-lembab.

8. Apakah ayam kampung biasa boleh diberi pakan modern?

Boleh, bahkan direkomendasikan! Ayam kampung yang diberi pakan modern (protein 18-20%) akan:

  • Lebih cepat besar (4-5 bulan vs 7-8 bulan)
  • Daging lebih padat
  • Telur lebih produktif (untuk ayam betina)

Banyak peternak kampung beralih ke pakan modern karena hasil lebih maksimal.

9. Bagaimana cara mengetahui pakan sudah berjamur?

Tanda-tanda pakan rusak:

  • Bau apek/asam yang menyengat
  • Warna berubah kecoklatan atau kehitaman
  • Tekstur menggumpal atau berlendir
  • Ada bintik putih/hijau (jamur)

Dampak jika tetap diberikan: Ayam bisa diare, keracunan, atau bahkan mati. Jangan ambil risiko!

10. Apakah pakan modern membuat ayam tidak tahan panas?

Mitos! Yang membuat ayam tidak tahan panas adalah ventilasi kandang buruk dan kurang air minum, bukan jenis pakan.

Justru pakan modern mengandung vitamin E yang membantu ayam lebih tahan stress panas. Pastikan kandang selalu sejuk dan air minum selalu tersedia.

Perbandingan Real: Pak Agus vs Pak Budi (6 Bulan)

Pak Agus - Full Pakan Tradisional

Profil:

  • 10 ekor ayam Bangkok umur 3 bulan
  • Pakan: Jagung + Bekatul + Telur 1x/minggu
  • Budget: Rp 40.000/ekor/bulan

Hasil setelah 6 bulan:

  • Berat rata-rata: 1.5 kg (dari 0.8 kg)
  • 2 ekor mati karena kekurangan vitamin
  • Total biaya: Rp 2.400.000 + Rp 500.000 (vitamin tambahan)
  • Total: Rp 2.900.000
  • Ayam hidup: 8 ekor
  • Biaya per ekor: Rp 362.500

Pak Budi - Full Pakan Modern (Pur 594)

Profil:

  • 10 ekor ayam Bangkok umur 3 bulan
  • Pakan: Pur 594 + Vitamin B 2x/minggu
  • Budget: Rp 50.000/ekor/bulan

Hasil setelah 6 bulan:

  • Berat rata-rata: 2.1 kg (dari 0.8 kg)
  • Semua ayam hidup dan sehat
  • Total biaya: Rp 3.000.000
  • Ayam hidup: 10 ekor
  • Biaya per ekor: Rp 300.000

Intinya:

  • Pak Budi (modern) menghasilkan ayam 40% lebih berat (2.1 kg vs 1.5 kg)
  • Tingkat kematian lebih rendah (0% vs 20%)
  • Biaya per ekor sebenarnya LEBIH MURAH (Rp 300.000 vs Rp 362.500)
  • Waktu meracik pakan: Pak Agus 90 jam, Pak Budi 15 jam (hemat 75 jam!)

Moral of the story: Pakan modern lebih efisien dalam jangka panjang.

Tips Menghemat Biaya Pakan Modern

1. Beli dalam Jumlah Besar (Sak 50kg)

  • Harga eceran: Rp 12.000/kg
  • Harga sak: Rp 10.500/kg (diskon 12.5%)
  • Hemat: Rp 75.000 per sak

2. Beli Langsung ke Distributor

  • Lewati retailer, beli langsung dari agen Japfa/CP Prima
  • Diskon tambahan 5-10% untuk pembelian >100 kg
  • Butuh kontak distributor? Tanya di grup peternak lokal

3. Gabung Patungan dengan Peternak Lain

  • 5 peternak beli bareng = harga grosir
  • Ongkos kirim dibagi rata
  • Hemat: Rp 50.000 - 100.000 per orang

4. Manfaatkan Promo Akhir Bulan

  • Toko pakan biasanya ada promo menjelang akhir bulan
  • Diskon 10-15% untuk stok berlebih
  • Follow Instagram/TikTok toko pakan langganan untuk info promo

5. Campur dengan Jagung Giling (Maksimal 30%)

  • Pakan modern 70% + Jagung 30%
  • Nutrisi tetap cukup, tapi biaya turun 20%
  • Jangan lebih dari 30% jagung agar protein tidak terlalu rendah

Perbandingan Hasil Fisik: Pakan Tradisional vs Modern

Indikator FisikPakan TradisionalPakan ModernKombinasi 50:50
Berat 6 Bulan1.5 - 1.8 kg2.0 - 2.3 kg1.8 - 2.1 kg
Kondisi BuluKusam, kadang rontokMengkilap, tebalMengkilap sedang
Otot DadaTipis, kurang padatBidang, padatSedang, cukup padat
Stamina Lari3-5 menit7-10 menit5-8 menit
Tingkat SakitSering (1x/2 bulan)Jarang (1x/6 bulan)Sedang (1x/4 bulan)
Kualitas Telur4-5 butir/minggu6-7 butir/minggu5-6 butir/minggu

Catatan: Data berdasarkan rata-rata dari 50+ peternak yang kami survey tahun 2024-2025.

Kesalahan Fatal yang Sering Dilakukan Peternak

1. Langsung Ganti 100% Pakan Baru

Dampak: Ayam stress, diare, berat turun drastis
Solusi: Transisi bertahap 7 hari (lihat FAQ di atas)

2. Tidak Menambahkan Vitamin pada Pakan Tradisional

Dampak: Kekurangan vitamin A, D, E → ayam gampang sakit
Solusi: Wajib beli multivitamin seperti Vita Chick atau Fortevit

3. Menyimpan Pakan di Lantai Langsung

Dampak: Lembab, jamur, ayam keracunan
Solusi: Simpan di ember plastik + pallet kayu + silica gel

4. Memberi Pakan Berjamur “Sedikit Saja”

Dampak: Racun aflatoxin merusak hati ayam
Solusi: Buang semua pakan berjamur, jangan tolerir sedikitpun

5. Hanya Fokus pada Harga Murah

Dampak: Nutrisi tidak cukup → pertumbuhan terhambat
Solusi: Hitung biaya per hasil, bukan hanya harga per kg

Kesimpulan: Mana yang Lebih Baik?

Jawaban: TERGANTUNG pada situasi Anda.

Pilih Pakan Modern Jika:

  • Anda peternak serius yang ingin hasil maksimal
  • Punya budget cukup (Rp 50.000-60.000/ekor/bulan)
  • Tidak punya banyak waktu untuk meracik pakan
  • Ingin pertumbuhan cepat dan konsisten

Pilih Pakan Tradisional Jika:

  • Budget sangat terbatas (kurang dari Rp 40.000/ekor/bulan)
  • Punya waktu luang untuk meracik pakan setiap hari
  • Ayam hanya untuk hobi, bukan untuk kompetisi
  • Lebih suka “all-natural” approach

Pilih Kombinasi (Rekomendasi Terbaik) Jika:

  • Ingin balance antara biaya dan hasil
  • Ingin ayam tidak bosan dengan pakan
  • Punya sedikit waktu untuk variasi pakan

Ingat: Kunci sukses bukan pada jenis pakan, tapi pada konsistensi pemberian dan kelengkapan nutrisi. Pakan tradisional bisa sama bagusnya dengan modern, asalkan Anda rajin menambahkan suplemen vitamin dan protein.

Rekomendasi Kami (Berdasarkan 5 Tahun Pengalaman): Gunakan pakan modern untuk fase starter (0-3 bulan), lalu kombinasi 50:50 untuk fase dewasa. Ini memberikan hasil terbaik dengan biaya paling efisien.

Disclaimer: Artikel ini untuk edukasi perawatan ternak unggas. WinChick tidak berafiliasi dengan produsen pakan manapun.

Butuh rekomendasi racikan pakan custom? Hubungi kami di TikTok @winchick

Ayam Bangkok Pakan Nutrisi Perbandingan